Backen mit Kindern: Tipps für stressfreie Weihnachtsplätzchen

Warum ich Backen mit Kindern so liebe

Heute geht es um eines meiner aller, aller liebsten Themen! Das Backen mit Kindern! Jedes Jahr freue ich mich immer riesig auf die Weihnachtszeit – denn ich liebe Kekse backen und auch Kekse essen – leider. Außerdem habe ich ja meine eigene Ausstecherkollektion und find’s immer super, wenn ich da meine eigenen Ausstecher nutzen kann – und meine Kinder finden das auch immer ziemlich toll.

Nachdem ich schon als Kind sehr gerne Plätzchen mit meiner Mama gebacken habe und auch nun schon 15 Jahre lang mit meinen Kindern gerne backe und ich auch natürlich auch immer Fotos und Tests mit meinen eigenen Ausstechern mache – hab ich den Dreh vermutlich schon ganz gut raus 😉
Bestimmt kannst du von meinen Erfahrungen profitieren – ich hoffe es zumindest!

Hier meine Tipps, wie das Backen mit Kindern gelingt – ohne Stress und ohne Frust!

Einen Teig wählen, der nicht ruhen muss!
Als Kind war das immer der absolute Rolleye-Moment. Mühsam hatte ich mit meiner Mama den Teig zusammengerührt und wollte dann endlich loslegen und dann hieß es: Der Teig muss noch eine Stunde ruhen.
Eine Stunde ist für ein kleines Kind ungefähr eine halbe Ewigkeit, in der es sich dann einfach was anderes zur Beschäftigung sucht und dann kein Interesse mehr am Backen hat – oder eine lange Stunde voller Wann-ist’s-denn-endlich-soweit?-Fragen.

Beides kannst du dir sparen, indem du einen Teig wählst, der gleich weiterverarbeitet wird oder indem du den Teig allein vorbereitest – das ist aber auch irgendwie schade, denn zusammen Teig verrühren macht ja auch viel Spaß.

Ich habe über die Zeit ein tolles Rezept zusammengestellt für Mürbteig-Ausstecher, das ohne Ruhezeit gut funktioniert. 

Perfekter Keksstempelteig - Mürbteig ohne Ruhezeit, der immer gelingt!

Zutaten:
200g kalte Butter | 150g Puderzucker | 1 Päckchen Vanillezucker | 330g Mehl | 100g Speisestärke | 1 Ei

Alle Zutaten geduldig zu einem Teig verkneten - ohne Kühlzeit loslegen!

Backenzeit: ca. 10 Minuten bei 165 Grad Umluft!

Weg mit dem Perfektionismus!
Wenn du perfekte Kekse auf dem Teller haben willst oder gerne besonders schöne Exemplare verschenken willst, dann ist es immer besser, das Backen alleine zu machen. Beim Backen mit deinen Kindern kommt es nicht auf perfekt ausgestochene Weihnachtsengel und professionell dekorierte Weihnachtsmänner an.
Es kommt auf die Zeit an, die ihr gemeinsam verbringt und die kleinen und großen Gespräche, die sich entwickeln können. Darauf, zusammen über das Dekochaos zu lachen und wie komisch das Rentier mit den Streuselaugen guckt!

Kein Zwang und kein Druck!
Dein Kind hat nach 3 Ausstechern keine Lust mehr – das ist okay. Du kannst den Restteig einfrieren und später nutzen. Oder du machst ein Hörspiel an und dein Kind guckt dir einfach nur zu.
Vielleicht hat dein Kind keine große Freude am Teig herstellen, aber es liebt dekorieren? Dann ist es auch völlig ok, wenn ihr nur gemeinsam dekoriert. Wichtig ist nicht, dass unbedingt alle Backschritte mitgemacht werden, sondern dass ihr gemeinsam Spaß habt und ohne Druck zusammen backen könnt!

So macht Backen mit Kindern richtig Spaß - mit kleinen Helferlein!
Ausstechformen, die richtig Spaß machen – wenn die Kekse toll aussehen sollen, du aber kein Fan von Zuckerguss und Zuckerstreuseln bist, dann bieten sich Kekse mit Keksstempel an, der ein zum Ausstecher passendes Motiv in den Teig stempelt. Sehr beliebt bei den Kids! Hier kommst du übrigens zu meinen Keksausstechern.

Teigschneider oder Teigschaber: Damit lassen sich die Plätzchen gut vom Untergrund lösen und sicher aufs Backblech bugsieren. Wir lieben unseren aus Edelstahl mit Silikongriff!

Was meinst du – kanntest du die Tipps schon?

Waren da einige neue Tipps dabei? Oder eher Tipps, die du zwar schon gehört hast, aber gern im Eifer des Gefechts vergisst?
Oder bist du schon ein alter Hase und weißt ohnehin, wo es lang geht?

Vielleicht fehlt ja ein toller Tipp an dieser Stelle? Dann schreib mir gern – so kann ich ihn ins Repertoire aufnehmen!

Frohes Backen!

Alles Liebe,

Ines von kleinstigkeiten.de

Wie wähle ich das richtige Weihnachtsplätzchen-Rezept für kleine Kinder?

Achte darauf, dass das Rezept altersgerecht ist. Besonders einfache Plätzchen wie Ausstechplätzchen oder Vanillekipferl funktionieren wunderbar mit kleinen Kindern und überfordern sie nicht.

Welcher Teig eignet sich am besten, wenn Kinder mitbacken?

Ein Teig ohne Ruhezeit ist ideal. So müssen Kinder nicht lange warten und können direkt loslegen. Das vermeidet Frust und hält die Freude am Backen hoch.

Wie bleibe ich beim Backen mit Kindern entspannt?

Indem du Perfektionismus loslässt. Es geht nicht darum, perfekte Weihnachtsmänner und Engel auszustechen, sondern um gemeinsame Zeit und Spaß – auch wenn das Rentier am Ende schielt.

Was mache ich, wenn mein Kind beim Backen schnell die Lust verliert?

Das ist völlig normal. Du kannst den Teig einfrieren, später weitermachen oder dein Kind einfach dekorieren lassen, wenn ihm das mehr Freude macht. Alles darf, nichts muss!

Welche Backutensilien erleichtern das Plätzchenbacken mit Kindern?

Lustige Ausstechformen, Keksstempel und ein guter Teigschneider oder Teigschaber sind superpraktisch. Damit lassen sich Plätzchen leicht lösen und gut aufs Backblech bringen.